Jennifer Ratjen - BS DGG - Abteilung Lebensmitteltechnik

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Lernfeld 08 - Lebensmittel konservieren

Hier findet ihr alles, was mit dem Lernfeld 08 zu tun hat!


Ergebnisse des D-Wert-Testes
Falet16 LF8 24.pdf (167.85KB)
Ergebnisse des D-Wert-Testes
Falet16 LF8 24.pdf (167.85KB)
08.05.2018 - Regeln für die Hausarbeit
Falet16 LF8 23.pdf (515.27KB)
08.05.2018 - Regeln für die Hausarbeit
Falet16 LF8 23.pdf (515.27KB)
24.04.2018 - Wiederholung für den DWert Test
Falet16 LF8 21.pdf (448.87KB)
24.04.2018 - Wiederholung für den DWert Test
Falet16 LF8 21.pdf (448.87KB)
biologische Konservierungsverfahren
Falet16 LF8 22.pdf (144.61KB)
biologische Konservierungsverfahren
Falet16 LF8 22.pdf (144.61KB)
Übungen D-Wert
Falet16 LF8 20.pdf (513.87KB)
Übungen D-Wert
Falet16 LF8 20.pdf (513.87KB)
06.02.2018 - Kann Liste Trocknen
Falet16 LF8 19.pdf (248.59KB)
06.02.2018 - Kann Liste Trocknen
Falet16 LF8 19.pdf (248.59KB)
23.01.2018 - Beurteilung von Sterilisationsprozessen - D-Werte
Falet16 LF8 18.pdf (653.35KB)
23.01.2018 - Beurteilung von Sterilisationsprozessen - D-Werte
Falet16 LF8 18.pdf (653.35KB)
Ergebnisse der Klassenarbeit vom 11.12.2017
Falet16 LF8 15.pdf (162.47KB)
Ergebnisse der Klassenarbeit vom 11.12.2017
Falet16 LF8 15.pdf (162.47KB)
14.11.2017 - Plattenwärmeübertrager
Falet16 LF8 14.pdf (62.96KB)
14.11.2017 - Plattenwärmeübertrager
Falet16 LF8 14.pdf (62.96KB)
14.11.2017 - Konservieren durch Hitze
Falet16 LF8 13.pdf (579.33KB)
14.11.2017 - Konservieren durch Hitze
Falet16 LF8 13.pdf (579.33KB)


Ergebnisse der Nachschreiber
Falet16 LF8 12.pdf (158.26KB)
Ergebnisse der Nachschreiber
Falet16 LF8 12.pdf (158.26KB)


19.09.2017 - Tiefgefrieren
Falet16 LF8 11.pdf (127.48KB)
19.09.2017 - Tiefgefrieren
Falet16 LF8 11.pdf (127.48KB)


19.09.2017 - Arbeitsauftrag Tiefgefrieren
Falet16 LF8 10.pdf (534.41KB)
19.09.2017 - Arbeitsauftrag Tiefgefrieren
Falet16 LF8 10.pdf (534.41KB)



12.09.2017 - Kann-Liste
Falet16 LF8 09.pdf (727.38KB)
12.09.2017 - Kann-Liste
Falet16 LF8 09.pdf (727.38KB)

 


08.09.2017 - Relative Luftfeuchtigkeit Erklärung
Falet16 LF8 08.pdf (152.26KB)
08.09.2017 - Relative Luftfeuchtigkeit Erklärung
Falet16 LF8 08.pdf (152.26KB)
08.09.2017 - Relative Luftfeuchtigkeit Station 3
Falet16 LF8 07.pdf (260.95KB)
08.09.2017 - Relative Luftfeuchtigkeit Station 3
Falet16 LF8 07.pdf (260.95KB)


08.09.2017 - Relative Luftfeuchtigkeit Station 2
Falet16 LF8 06.pdf (350.38KB)
08.09.2017 - Relative Luftfeuchtigkeit Station 2
Falet16 LF8 06.pdf (350.38KB)


08.09.2017 - Relative Luftfeuchtigkeit Station 1
Falet16 LF8 05.pdf (209.57KB)
08.09.2017 - Relative Luftfeuchtigkeit Station 1
Falet16 LF8 05.pdf (209.57KB)






29.08.2017 - Temperaturbereiche
Falet16 LF8 04.pdf (97.51KB)
29.08.2017 - Temperaturbereiche
Falet16 LF8 04.pdf (97.51KB)


29.08.2017 Kühlen
Falet16 LF8 03.pdf (397.28KB)
29.08.2017 Kühlen
Falet16 LF8 03.pdf (397.28KB)




22.08.2017 - Sammlung der konservierenden Prozessschritt eurer Betriebe
Falet16 LF8 04.jpg (3.78MB)
22.08.2017 - Sammlung der konservierenden Prozessschritt eurer Betriebe
Falet16 LF8 04.jpg (3.78MB)


 

22.08.2017 Wachstumskurve
Falet16 LF8 02.pdf (143.94KB)
22.08.2017 Wachstumskurve
Falet16 LF8 02.pdf (143.94KB)



22.08.2017 Wiederholung
Falet16 LF8 01.pdf (27.67KB)
22.08.2017 Wiederholung
Falet16 LF8 01.pdf (27.67KB)




08.08.2017 Matrix mündliche Leistung
Falet16 LF8 00.pdf (410.36KB)
08.08.2017 Matrix mündliche Leistung
Falet16 LF8 00.pdf (410.36KB)